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Rosé – Domaine de Marchandise

12.60 

Une robe or rose.

Un nez fins sur des arômes de fruits blancs et de fleurs.

Une bouche gourmande et suave reflétant les arômes du nez (poire, pêche, litchi…). La finale est vive et complexe sur des nuances florales.

Ce rosé de macération (vendange de raisins noirs mis en cuve pendant maximum 24 heures avant le début de la fermentation) est vinifié dans le respect, le premier sulfitage à lieu 3 à 4 semaines plus tard pour réduire au maximum la teneur totale en sulfites et est élevé sur lies fines (levures naturelles de la fermentation) avec bâtonnage pour stabiliser naturellement les vins et les faire gagner en densité et en arômes.

A servir à l’apéritif, sur une tajine, un poisson grillé ou une salade de chèvre frais !

A déguster entre 10 et 12°C

11 en stock

Description

Le domaine de Marchandise est une histoire de famille !

Créé dans les années 70 par deux frères soutenus par leur père. Marine Chauvier est la deuxième génération qui a rejoint l’exploitation en 2007 et œuvre chaque jour en respectant le savoir faire et la passion de son Grand Père, son oncle et son père.

L’appellation Côtes de Provence est reconnue depuis 1977 et s’étend sur trois départements : Le Var, les Bouches du Rhône et une enclave des Alpes Maritimes.

Cette AOC est plus connue grâce aux rosés qui représentent 80% de la production.

Ce rosé est peu chargé en sulfite est fragile ce qui offre une dégustation particulièrement digeste et peu agressif.

A consommer dans les 2 – 3 ans maximum pour en garder toute la fraîcheur.

Informations complémentaires

Poids 1.4 kg
Région

Provence

Producteur

Domaine de Marchandise

Millésime

2022

Volume

75cl

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