Les Marcottes – Lionel Gosseaume

Description

L’une des plus vaste région viticole de France, la vallée de la Loire renferme des petites pépites au cœur de ses 70 000 hectares de vignes et ses 68 appellations. L’ AOP Touraine, d’une quinzaine d’hectares, est répartie sur quatre communes, Choussy, Oisly, Contres, Sassay ainsi que huit lieux dits. Ce terroir appelé la Sologne Viticole s’étend de la Sologne à la Touraine où l’on y trouve les AOP Touraine, Cheverny, Cour-Cheverny et Touraine-Oisly. Un immense plateau encastré entre la Loire et le Cher et qui présente une suite d’ondulations limitées par de petits coteaux en pente légère. Dans les sols de ce terroir on a des sables chargés en petits cailloux ou calcaires.

Lionel Gosseaume se pose en véritable ambassadeur de l’appellation. Non seulement vignerons désireux de transmettre au mieux ses cépages et ses terroir, il est aussi président du comité de l’AOC Touraine. Fils de vigneron il reprendra le domaine alors appartenant à la famille Maurice en 2007. C’est sur ce terroir jonché entre climat océanique et continentale que des sols sableux à proportions variables d’argile et de calcaire voit le Gamay se rendre friand et juteux à souhait.

Vendangés bien mûrs les baies de Gamay de Lionel subissent une macération carbonique de 10 jours avant de poursuivre leur élevage en cuve inox pendant 6 mois en cuve inox. Le Résultat ? Un nez qui nous laisse apprécier ses notes légèrement épicées, poivrées et réglissées sur fond de compotée de fruits rouges. La bouche est elle aussi toute en dentelle et nous dévoile ces arômes de fruits rouges frais, si typiques au cépage en question. Vous l’aurez compris, nous sommes ici sur un exemple de Gamay structuré et souple, qui a su garder tout son caractère de vin gouleyant à souhait.

A consommer légèrement rafraîchis, mais pas frappé, sur viandes froides ou des grillades au barbecue. Ne pas hésiter à le laisser s’aérer un peu pour qu’il exprime tous ses arômes de fruits rouges.

A déguster entre 15 et 17°C