Vendangés bien mûrs les baies de Gamay de Lionel donnent des vins riches et épicés. On peut notez l’élégance du nez, qui nous laisse apprécier ses notes légèrement épicées, poivrées et réglissées sur fond de compotée de fruits rouges. La bouche est elle aussi toute en dentelle et nous dévoile ces arômes de fruits rouges frais, si typiques au cépage en question. Vous l’aurez compris, nous sommes ici sur un exemple de Gamay structuré et souple, qui a su garder tout son caractère de vin gouleyant à souhait.
A consommer légèrement rafraîchis, mais pas frappé, sur viandes froides ou des grillades au barbecue. Ne pas hésiter à le laisser s’aérer un peu pour qu’il exprime tous ses arômes de fruits rouges.