Les Galipettes – Lionel Gosseaume

Description

L’une des plus vaste région viticole de France, la vallée de la Loire renferme des petites pépites au cœur de ses 70 000 hectares de vignes et ses 68 appellations. L’ AOP Touraine, d’une quinzaine d’hectares, est répartie sur quatre communes, Choussy, Oisly, Contres, Sassay ainsi que huit lieux dits. Ce terroir appelé la Sologne Viticole s’étend de la Sologne à la Touraine où l’on y trouve les AOP Touraine, Cheverny, Cour-Cheverny et Touraine-Oisly. Un immense plateau encastré entre la Loire et le Cher et qui présente une suite d’ondulations limitées par de petits coteaux en pente légère. Dans les sols de ce terroir on a des sables chargés en petits cailloux ou calcaires.

Lionel Gosseaume se pose en véritable ambassadeur de l’appellation. Non seulement vignerons désireux de transmettre au mieux ses cépages et ses terroir, il est aussi président du comité de l’AOC Touraine. Fils de vigneron il reprendra le domaine alors appartenant à la famille Maurice en 2007. C’est sur ce terroir jonché entre climat océanique et continentale que des sols sableux à proportions variables d’argile et de calcaire voit le Cot, Le Cabernet, Le Gamay et le Pineau d’Aunis donner un rosé friand et juteux à souhait.

Elevé 3 mois sur lies fine ce rosé arbore une teinte saumonée pâle et dévoile au nez des arômes de fruits confits et de bonbons à l’anglaise.  La bouche est souple, ronde avec une belle amplitude. On y retrouve les arômes de bonbons anglais, de pêche de vigne au sirop et une touche de cannelle. La finale est souple avec une agréable touche de douceur…

Ce rosé est très plaisant. Sa maturité et sa souplesse en feront un vin idéal pour les apéritifs d’été mais aussi pour accompagner des charcuteries et être bu tout au long du repas !

A déguster entre 11 et 13°C