IGP Sauvignon de Loire – Magali Métenier
12.00 €
Une robe pale voir cristalline, associé à un nez de gourmandise fleurie, il est rare de trouver un vin IGP de Loire aussi fin et expressif que celui-ci !
Attaque fraîche, sur des notes de pomme associées au pamplemousse et à la rhubarbe. Malgré l’acidité incontestable, la richesse et le fruit sont mis en avant et donnent l’envie d’une autre gorgée.
Ce mono-cépage en sauvignon issue de vignes voisines de appellation Pouilly-fumé est un travail minutieux de la vigneronne Magali Métenier. Elle vous propose un vin où la fraîcheur préservée accompagnera parfaitement vos fruits de mer mais son versant plus gourmand pourra vous suivre sur des mets plus consistants comme des viandes blanches fines ou des fromages puissants.
Il se dégustera parfaitement entre 10°c et 12°c
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Description
La Vallée de la Loire est un des vignobles français les plus étendu, il offre beaucoup de diversité d’appellations (Pouilly-fumé, Sancerre, Chinon , St Nicolas de Bourgueil, Saumur, Muscadet…) et se renouvelle sans arrêt afin de vous faire découvrir ou redécouvrir des classiques comme des nouveautés.
L’appellation Pouilly Fumé située à l’entrée de ce fantastique vignoble a beaucoup évolué, en 1949 les vignes qu’exploite Magali Metenier sont sortis de cette appellation. Il ne s’agissait pas de raison qualitative mais plutôt d’un resserrement de l’appellation par l’INAO.
Aujourd’hui à Tracy sur Loire, Sebastien Treuillet et Magali Métenier exploite un vignoble à cheval entre les différentes appellation du secteur, Pouilly Fumé , IGP Val de Loire pour les blanc et Coteaux du Giennois pour les rouges et rosés.
Magali vous propose un IGP Val de Loire en 100% sauvignon (dénomination existante sous cette forme depuis 2009), au arôme frais de part sa vinification en cuve exclusivement qui préserve les notes légèrement acidulés de ce cépage blanc. L’allonge plus gourmande vient d’un élevage minutieux avec batonnage régulier afin d’extraire lentement les notes plus suaves du sauvignon blanc.
Nous vous recommandons de déguster cette cuvée fraîche , accompagnée de fruits de mer ou de poissons blanc, mais si vous souhaitez découvrir autre chose, laissez le vin remonter légèrement en température (20 minutes hors du réfrigérateur ouvert) et servez le sur une volaille ou des fromages puissants.
A déguster entre 10 et 12°C
Informations complémentaires
| Poids | 1.4 kg |
|---|---|
| Appellation | IGP Val de Loire |
| Région | Val de Loire |
| Producteur | Magali Métenier |
| Millésime | 2022 |
| Volume d'alcool | 13% |
| Volume | 75cl |
